撮影のない日の昼ごはん。
今日はタコのアヒージョからアイディアを得た
タコととしめじのペペロンチーノです。
材料（2人分）
・パスタ200g
・タコ 足一本
※今回は頭を使いました
・しめじ 袋半分
・ベーコン 4枚
・にんにく 2カケ
・とうがらし 一本
・オリーブオイル 大さじ２
作り方
しめじはテフロンフライパンで油を敷かずにからからになるまで煎ります。
別鍋にオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れて火にかける。
※にんにくが焦げるので沸いたオリーブオイルに入れないこと。
オリーブオイルが沸いてきたら焦げる手前でみじん切りにしたベーコンを入れる。
キノコクリームパスタですがキノコの煎り方とオリーブオイルとにんにく、ベーコンの火の通し方はこちらの動画を参考にしています。
あとはパスタを時間通りに湯がいて、しっかり湯切りして混ぜ合わせてできあがりです。
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