撮影のない日の昼ごはん。
久しぶりに家で作れたました。
今日は妻の分も作りました。
キムチの賞味期限が近かったので豚キムチを作ろうと思ったのですが、
鶏肉も追加して「ブタトリキムチを作りました」
材料（2-3人前）
・豚肉x80g
・鶏肉x80g
・キムチx100g
・ニラx1束
・玉ねぎx1個
・にんにくx2片
・ごま油x大さじ1
・めんつゆ（三倍）x大さじ1/2
カメラマン夫
・ニラは冷凍していたものを使いました。
・キムチは100gにしまいたが、適量好きにいれてください。
・めんつゆがないので【白だし大さじ1・醤油大さじ1・みりん大さじ1・酒大さじ1】で代用しました。
レシピ
鶏肉から炒めてしっかり火をとうします。一度器に移して、豚肉をしっかり炒めます。
豚肉に火が通ったらキムチ、玉ねぎ、ニラ、鶏肉を入れて炒めます。
玉ねぎがしんなりしてきたら、めんつゆ（代用）を入れて一気に強火で水分をとばして出来上がり。
手順はデリッシュキッチンを参考にしています。
めんつゆで味が決まる！豚キムチ炒めの簡単レシピ | デリッシュキッチン
定番の豚キムチ！失敗しないレシピをご紹介！野菜はたっぷり使って、隠し味のめんつゆが味の決め手！今晩のおかずにいかがでしょうか。
delishkitchen.tv
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