【フィランド夢名酒】長崎県平戸

長崎の最北端、異国情緒あふれる城下町・平戸。この街を訪れた際、ひときわ目を引くお土産に出会いました。それが、森酒造場が手掛ける「フィランド夢名酒（FIRANDO 夢名酒）」です。

森酒造場

1895年（明治28年）創業。日本最西端の地の一つ、長崎県平戸市で130年近く続く老舗の蔵元です。平戸はかつて「フィランド」と呼ばれ、日本で最初に西洋との貿易が始まった場所。森酒造場は、その歴史的な背景を誇りに思い、お酒を通じて平戸の物語を伝え続けています。

蔵を代表する銘柄「飛鸞」は、平戸の古名に由来します。近年では、古典的な技法に現代的なアプローチを加えた酒造りに挑戦しています。フレッシュ感のあるタイプや、低アルコールで軽やかなものなど、今の時代の食卓に合う日本酒として、全国の地酒ファンから熱い注目を浴びています。

「フィランド夢名酒」のように、平戸の歴史そのものを表現しています。日本酒の枠に捉われない新しい「酒」を生み出す姿勢は、まさに温故知新。そのラベルデザイン一つをとっても非常に洗練されており、フォトグラファーの感性を刺激する美しさがあります。

世界遺産の平戸の春日棚田米を使用した白ワインの様な純米原酒。

酒ソムリエ協会の主催によるヨーロッパ最古の日本酒専門の品評会である「ロンドン酒チャレンジ」において金賞(純米酒部門)を受賞

よく冷やして飲む日本酒。デザートワインのような甘みのあるお酒です。

カメラマン夫

世界遺産　春日集落（平戸集落）の案内所で購入させていただきました。

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