撮影のない日の昼ごはん。
昨晩の残り物のシチューを使って、クリームパスタにアレンジしました。
フリーランスとして働いていると、食事は「手間をかけすぎないこと」も大切だと感じます。
今日はまさにそのパターンです。
残り物をそのまま使わないという選択
シチューはそのまま温め直しても美味しいですが、
少しだけ変化をつけたくなり、パスタと合わせてみました。
作り方はとても簡単です。
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パスタを表示時間通りに茹でる
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フライパンでシチューを温める
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茹で上がったパスタを絡める
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水分が足りなければ牛乳を少し足して調整
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一掴みとろけるチーズを追加してしっかり溶けるまで混ぜ合わせる
これだけで、立派なクリームパスタになります。
今日のポイント
・残り物でも“別の料理”に見せる
・牛乳で濃度を調整するとパスタに絡みやすい
・黒胡椒を多めにすると味が締まる
シチュー自体に具材が入っているので、
特別な追加食材は必要ありません。
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